Maak kennis met de Bombay Burger, beroemd en berucht in heel India. Met het schaamrood op de kaken moet ik bekennen dat ik in zeven maanden Mumbai deze delicatesse nog niet geprobeerd had. Deze week hebben we voor het eerst kennis gemaakt met elkaar. Het broodje gevuld met een bolletje gefrituurde aardappelpuree en ik zijn m
eteen vrienden kan ik je zeggen. De nodige kruiden zijn natuurlijk toegevoegd aan de puree voordat het gefrituurd wordt. Daarna kun je uit verschillende scherpe of zoete sausje kiezen om er overheen te doen. Uitjes, kaassnippers en peterselie zijn de laatste ingrediënten voor de Bombay Burger.
Lees ook:Derde biografie vertelt nog meer over Shahrukh Khan
Lees ook:Geitenvlees het makkelijke stukje vlees van India
Lees ook:Veiligheid van het kind moet voorop staan bij snelle adoptie
Lees ook:‘In Spite of the Gods’ vraagt zich af waarom de verschillen in India zo groot zijn
Lees ook:Een pittig toastje vers van de straat
Dude, hij is HUGE……..
Wanneer komt ‘ie in Holland? Sounds yummy, hahah
Nee valt wel mee juist..ik kan er zo twee op! haha Ik zal mijn eigen versie proberen te maken als ik terug ben in Nederland beloofd.
Was het peterselie? Geen koriander? Dat vond ik ik een van de minder leuke dingen in India ! Overal gooien ze koriander in. Ik ben er allergisch voor. Ondanks het feit dat ik altijd bij het bestellen zei: zonder koriander, doen ze het er automatisch in.
Herna, ik dacht dat het perterselie was, omdat ik koriander altijd zo makkelijk te herkennen vind. Ik herkende die smaak niet, maar mijn huisgenoot zegt dat de dhanwa chutney die hij op zijn Vada pav had (zo heten de broodje ook) een koriander saus is. Die heb ik alleen niet gekozen, omdat ik de scherpe sauzen altijd ontwijk..
Als je er in het Hindi om leert vragen heb je misschien meer succes. Mensen in dit soort zaakjes verstaan dat beter.
Namaste devi,
Ik vroeg het altijd in Hindi. Het is echter zo’n gewoonte, dat ze het er automatisch ingooien. Heb er vaak genoeg met mijn neus bovenop gestaan.
Toch met een stralend glimlach serveren en hopen dat er niets van gezegd wordt!
Don’t you love India haha je verhaal kan dit niet beter typeren en ze bedoelen het goed! Alleen is het inderdaad erg vervelend als je alergisch bent, niet handig.