Sev puri is veruit mijn favoriete ‘street food' dat verkrijgbaar is in Mumbai. Een toastje (rechts op de foto) wordt belegt met gekookte aardappel, uitjes, en peterselie. Twee sausjes van groene pepers en tamarinde worden er over heen gegoten. Gedroogde kaas en citroensap maken deze heerlijke snack af. Voor minder dan 20 euro cent krijg je zes van deze toastjes.
Op elke hoek van de straat vind je wel een stalletje zoals deze waar je Sev puri kunt kopen. Eenmaal terug in Nederland zul je vooral dit soort draagbare ‘restaurantjes' gaan missen, ze geven kleur en smaak aan het Indiase straatbeeld.
Lees ook:Een wierookstokje extra voor een goede omzet
Lees ook:De Bombay Blush
Lees ook:Ervaar India terwijl je met me mee loopt
Lees ook:Rokers volgens onderzoek in India niet geliefd
Lees ook:Sociale netwerksites populair onder reizigers
Het water loopt me nu al uit de mond,het lijkt mij heerlijk
Mmmm.